Cerveja de Trigo: Tudo que Você Precisa Saber

Cerveja de Trigo: Tudo que Você Precisa Saber

Quem nunca se viu de boca aberta observando aqueles copos gigantescos, longos e cheios de um líquido turvo e amarelado na mesa de algum desconhecido num bar de cervejas artesanais? Pois então, sinta-se apresentado à famosa cerveja de trigo, ovacionada por uns, odiada por outros. As cervejas de trigo são muito populares no sul da Alemanha, na Região da Baviera, onde – pasmem – costumam ser consumidas no café da manhã. Há diversas variações desse estilo, com consideráveis diferenças entre si. Tecnicamente, todas levam pelo Continue lendo

Wonderland Brewery e suas Maravilhas Cervejeiras

Wonderland Brewery e suas Maravilhas Cervejeiras

O que uma siberiana, um americano e um brasileiro foram fazer juntos no País das Maravilhas? Isso poderia ser uma charada, mas é início da história da Wonderland Brewery. Chad Lewis (o americano) e Anna Lewis (a siberiana) moravam na Rússia, mas decidiram se mudar para os Estados Unidos após o início da Guerra da Ucrânia, que gerou graves consequências econômicas para o país em que viviam. Uma vez na Terra do Tio Sam, o casal começou a aprimorar suas receitas de cerveja caseira com a ajuda de Continue lendo

5 Cervejas Inspiradas em Star Wars

5 Cervejas Inspiradas em Star Wars

Para comemorar este 4 de maio – mais conhecido entre os fãs de Star Wars como o #StarsWarsDay – separei cinco rótulos de cervejas inspiradas nessa franquia de filmes. A boa notícia é que sim, existe esse nível de nerdisse mesmo no mundo cervejeiro. Mas a má notícia é que todas essas cervejas são gringas e muito difíceis de encontrar no Brasil. Mas não desanima não! Vem conferir que bacanas esses rótulos e – se você é fã – já separa um lugarzinho na sua lista de Continue lendo

Octopus Sonora: vem aí mais um lançamento lupulado!

Octopus Sonora: vem aí mais um lançamento lupulado!

No final deste mês, a cervejaria Octopus ganhará um novo rótulo. A Octopus Sonora será uma New England Double IPA com cryo hops (pó de lupulina) de Mosaic e El Dorado. Ao desenvolver esta receita, os cabeças da Octopus focaram em utilizar o grande potencial da combinação desses dois lúpulos, ambos norte-americanos. A lupulina confere à cerveja uma explosão ainda maior de aromas. Nessa combinação, destacam-se aromas frutados, remetendo a frutas doces como melancia, melão e morango. A cerveja Octopus Sonora será envasada (em lata!) por Continue lendo

Onde beber cerveja artesanal em Gramado?

Onde beber cerveja artesanal em Gramado?

Depois de cinco dias na cidade, a resposta a essa pergunta é bem fácil: para beber cerveja artesanal em Gramado de verdade, vá à Taberna MF e à White Fly! Gramado é uma cidade muito bonitinha e aconchegante, que fica na região da Serra Gaúcha, no Rio Grande do Sul. Os principais destaques turísticos são as festividades de Natal, as hortênsias, o frio, os chocolates e toda a comilança em geral. Como visitamos a cidade em março deste ano, não vimos as decorações e nem Continue lendo

5 motivos para conhecer o Boteco do Raoni

5 motivos para conhecer o Boteco do Raoni

Boteco do Raoni: o canal do Youtube que virou bar! O Rio de Janeiro ganhou mais um bar de cerveja artesanal no início deste ano. Ou melhor, mais um boteco! O Boteco do Raoni, conhecido como um canal de humor cervejeiro no Youtube, agora também possui um ponto físico! Inaugurado em fevereiro, ele já está a todo vapor. O Boteco do Raoni fica em Vila Isabel, no Rio de Janeiro, e é comandado pelo próprio Raoni (para delírio dos fãs, heheh!) e sua esposa Ana Lidia. Continue lendo

Cerveja com glitter: sim, isso existe e é maravilhoso

Cerveja com glitter: sim, isso existe e é maravilhoso

Estava navegando pela internet esta semana e me deparei com uma imagem de uma cerveja com glitter. Confesso que imediatamente fiquei bastante entusiasmada, já que sustento uma certa paixão por coisas que brilham. Por isso, fui logo saber do que se tratava e onde – ou se – eu poderia achar essas cervejas. Para minha surpresa, numa rápida pesquisa no Google, vi que a mídia gringa está falando bastante sobre esse assunto nos últimos dias. Ao que parece, algumas cervejarias norte-americanas estão investindo na ideia. Como o Continue lendo

17 cervejas do RJ são premiadas no Concurso Brasileiro de Cervejas 2018

17 cervejas do RJ são premiadas no Concurso Brasileiro de Cervejas 2018

Na noite dessa terça-feira, 06 de março, foi realizada em Blumenau a cerimônia para oficialização do resultado e entrega das medalhas do Concurso Brasileiro de Cervejas 2018, a maior premiação cervejeira do país, que ocorre em paralelo ao Festival Brasileiro da Cerveja – Blumenau/SC e está em sua 6ª edição. Nesta edição, o Rio de Janeiro ficou em 6º lugar entre os estados mais premiados, atrás de Rio Grande do Sul (56), Santa Catarina (51), São Paulo (47), Paraná (45) e Minas Gerais (27). No Concurso Brasileiro Continue lendo

Turismo cervejeiro em São Paulo: dicas e percepções de um carioca

Turismo cervejeiro em São Paulo: dicas e percepções de um carioca

As dicas e experiências abaixo foram escritas e vividas pelo Monty Hinke, entusiasta cervejeiro carioca, que topou compartilhá-las aqui no Cerveja Mestra para ajudar você, que está planejando uma viagem cervejeira à São Paulo, a curtir tudo que a terra da garoa tem a oferecer no quesito cerveja artesanal. Turismo cervejeiro em São Paulo: 12 dicas pra um roteiro 1. Optei por ficar hospedado na região do Brooklin, pois muitos dos bares que queria conhecer ficavam a poucos quilômetros do hotel. É bom lembrar que Continue lendo

Guia Simplificado de Copos de Cerveja

Guia Simplificado de Copos de Cerveja

Copos e taças de cerveja? Qual serve para quê? Existem inúmeros tipos de taças e copos de cervejas e cada um tem suas particularidades e serve para um determinado estilo de cerveja. Para te ajudar a escolher o copo ou taça certa e tornar a sua degustação completa, fizemos um guia com as principais variações de copos para você. Chega mais! American Pint/Shaker/Caldereta O American Pint Glass (também conhecido como Shaker) é um copo simples e utilitário, muito usado em bares americanos . Seu design Continue lendo