Curadoria de Rótulos para o Mondial de La Bière Rio feita pelo Rique

Curadoria de Rótulos para o Mondial de La Bière Rio feita pelo Rique

Amanhã, 05 de setembro, começa o tão aguardado Mondial de La Bière Rio. O evento vai até domingo, dia 09, e conta com mais de 1500 rótulos disponíveis este ano. É muita cerveja! Para te ajudar a não ficar completamente perdido por lá, fiz uma curadoria especial de cervejas que acho imperdíveis. Seja porque são lançamentos fresquinhos, seja porque são difíceis de achar ou só porque eu curto muito e acho que você também vai gostar. Vem na minha sugestão de cardápio por estilo: Trigo Continue lendo

Cerveja Rauchbier (Defumada): Tudo que você Precisa saber!

Cerveja Rauchbier (Defumada): Tudo que você Precisa saber!

Cerveja Rauchbier ou defumada, o que é? Você já ouviu falar em Rauchbier, “cerveja de bacon” ou então cervejas defumada? Rauchbier é um estilo de cerveja lager, que faz uso de malte defumado na sua composição. Em geral, as cervejas desse estilo possuem coloração âmbar e, além das características inerentes ao defumado (notas de madeira, bacon, linguiça defumada), também possuem sabor de malte tostado e cereais – tanto no aroma quanto no paladar. O amargor, de modo geral, é contido e serve basicamente para equilibrar a cerveja e evitar que Continue lendo

7 Cervejarias do Rio de Janeiro que Você Precisa Conhecer

7 Cervejarias do Rio de Janeiro que Você Precisa Conhecer

O mercado cervejeiro carioca não para de crescer. Por aqui, tem rótulo novo toda semana, bares de cervejarias abrindo, eventos cervejeiros e por aí vai. Estima-se que hoje existam mais de 180 cervejarias no Rio de Janeiro, sendo a maioria ciganas (cervejarias que não possuem fábrica própria). A cena ferve! E se você não é do Rio, ou é daqui mas começou a beber cerveja artesanal há pouco tempo, pode se sentir um pouco perdido. Por isso, separei sete cervejarias do Rio de Janeiro que você tem que Continue lendo

Rio Craft Beer 2018 acontece neste fim de semana

Rio Craft Beer 2018 acontece neste fim de semana

Rio Craft Beer, evento que reúne cervejarias artesanais cariocas, começa amanhã, sexta-feira, e termina no domingo. O Rio Craft Beer acontece desde 2015 e se consagrou como um dos principais eventos cervejeiros da cidade. Famoso por reunir as principais cervejarias cariocas, o evento se tornou o berço de alguns dos mais importantes lançamentos cervejeiros. Confira abaixo algumas dicas sobre novidades e edições especiais de cervejas que você encontra no Rio Craft Beer deste ano. 2cabeças Entre as novidades no stand da cervejaria 2cabeças estão duas versões da Continue lendo

Cervejaria Octopus apresenta novos rótulos: Moby Dick e How The West Was Won

Cervejaria Octopus apresenta novos rótulos: Moby Dick e How The West Was Won

 Russian Imperial Stout e West Coast Double IPA são os estilos dessas novidades. A cervejaria carioca Octopus tem duas novidades quentíssimas a caminho. A primeira delas – que será lançada até o fim desta semana – é a How The West Was Won, uma West Coast Double IPA feita com a combinação dos lúpulos Columbus, Centennial, Simcoe e Amarillo. Os aromas cítricos, resinosos e herbais provenientes dos lúpulos são acompanhados por um amargor característico do estilo e um final seco que pede o próximo gole. Continue lendo

Cerveja Artesanal é Raiz

Cerveja Artesanal é Raiz

Estava eu navegando na internet quando me deparei com este meme de “raiz x nutella” sobre cerveja: Admito que achei que o conteúdo deixou a desejar, pois algumas coisas ali nem fazem sentido. Quem é do mundo cervejeiro mesmo nem se identifica com as coisas descritas acima (tá, com a parte de coleção de copos sim). Mas fato é que não deu nem pra gente rir da nossa própria cara. Dava para ter zoado melhor a galera cervejeira, se quem fez esse meme conhecesse melhor o seu “alvo”. Memes à parte, não Continue lendo

Cerveja de Trigo: Tudo que Você Precisa Saber

Cerveja de Trigo: Tudo que Você Precisa Saber

Quem nunca se viu de boca aberta observando aqueles copos gigantescos, longos e cheios de um líquido turvo e amarelado na mesa de algum desconhecido num bar de cervejas artesanais? Pois então, sinta-se apresentado à famosa cerveja de trigo, ovacionada por uns, odiada por outros. As cervejas de trigo são muito populares no sul da Alemanha, na Região da Baviera, onde – pasmem – costumam ser consumidas no café da manhã. Há diversas variações desse estilo, com consideráveis diferenças entre si. Tecnicamente, todas levam pelo Continue lendo

Wonderland Brewery e suas Maravilhas Cervejeiras

Wonderland Brewery e suas Maravilhas Cervejeiras

O que uma siberiana, um americano e um brasileiro foram fazer juntos no País das Maravilhas? Isso poderia ser uma charada, mas é início da história da Wonderland Brewery. Chad Lewis (o americano) e Anna Lewis (a siberiana) moravam na Rússia, mas decidiram se mudar para os Estados Unidos após o início da Guerra da Ucrânia, que gerou graves consequências econômicas para o país em que viviam. Uma vez na Terra do Tio Sam, o casal começou a aprimorar suas receitas de cerveja caseira com a ajuda de Continue lendo

5 Cervejas Inspiradas em Star Wars

5 Cervejas Inspiradas em Star Wars

Para comemorar este 4 de maio – mais conhecido entre os fãs de Star Wars como o #StarsWarsDay – separei cinco rótulos de cervejas inspiradas nessa franquia de filmes. A boa notícia é que sim, existe esse nível de nerdisse mesmo no mundo cervejeiro. Mas a má notícia é que todas essas cervejas são gringas e muito difíceis de encontrar no Brasil. Mas não desanima não! Vem conferir que bacanas esses rótulos e – se você é fã – já separa um lugarzinho na sua lista de Continue lendo

Octopus Sonora: vem aí mais um lançamento lupulado!

Octopus Sonora: vem aí mais um lançamento lupulado!

No final deste mês, a cervejaria Octopus ganhará um novo rótulo. A Octopus Sonora será uma New England Double IPA com cryo hops (pó de lupulina) de Mosaic e El Dorado. Ao desenvolver esta receita, os cabeças da Octopus focaram em utilizar o grande potencial da combinação desses dois lúpulos, ambos norte-americanos. A lupulina confere à cerveja uma explosão ainda maior de aromas. Nessa combinação, destacam-se aromas frutados, remetendo a frutas doces como melancia, melão e morango. A cerveja Octopus Sonora será envasada (em lata!) por Continue lendo