Curadoria de Rótulos Slow Brew Brasil 2019

Curadoria de Rótulos Slow Brew Brasil 2019

Fala, bro! Beleza? Neste sábado, 7 de dezembro, vai rolar o Slow Brew Brasil, o festival cervejeiro mais elogiado do Brasil. O Slow já está em sua sexta edição, mas será a primeira em que poderei comparecer. Portanto, não vou esconder que já estou contando as horas aqui para a minha primeira cerveja, hehe! Para quem não sabe, o festival é naquele esquema que todo mundo gosta: Sim, ALL YOU CAN DRINK (tu dum tiss)! Acaba sendo um dia em que o “beba com moderação” Continue lendo

Quatro Graus Lança Projeto de Cervejas Barrel Aged: Correlation Not Causation

Quatro Graus Lança Projeto de Cervejas Barrel Aged: Correlation Not Causation

Os primeiros kits do projeto Correlation Not Causation serão lançados na próxima terça-feira, 24 de setembro. A Quatro Graus é uma cervejaria formada por três cientistas que decidiram empregar seus conhecimentos nos campos da biologia, bioquímica e microbiologia para desenvolver cervejas. Mas não qualquer tipo de cerveja. Desde a primeira receita, a Quatro Graus sempre buscou entregar cervejas extremas e de alto nível de complexidade. Adestraram leveduras para conseguir elevar o teor alcoólico de suas crias sem perder o equilíbrio e elaboraram receitas com uma diversidade Continue lendo

Curadoria de 45 Rótulos para o Mondial de La Bière Rio 2019 feita pelo Rique

Curadoria de 45 Rótulos para o Mondial de La Bière Rio 2019 feita pelo Rique

Hoje, 04 de setembro, começa o Mondial de La Bière Rio 2019. O evento vai até domingo, dia 08 de setembro, e conta com mais de 1000 rótulos de cervejas este ano (confira o cardápio completo clicando aqui). Tem muito lançamento legal e também a volta de algumas cervejas que já não víamos há algum tempo. Para te ajudar a não ficar completamente perdido por lá, fiz uma curadoria especial de 45 cervejas que acredito que vão arrebentar no festival. É a mesma lista que Continue lendo

Cerveja reduz sintomas de dor, aponta estudo

Cerveja reduz sintomas de dor, aponta estudo

Matéria original: revista Glamour Não, você não leu errado. Segundo estudo publicado na revista acadêmica inglesa “The Journal of Pain”, beber uma quantidade certa de cerveja por dia reduz sintomas de dor. Mas, antes de você sair correndo para o bar, vale entender direitinho como isso funciona. A Universidade de Greenwich, na Inglaterra, realizou testes durante o período de um ano e comprovou que a cerveja reduziu, de fato, os sintomas de dor de cabeça de seus participantes. O estudo sugere até mesmo uma maior Continue lendo

Bro’s Beer Comemora seus 4 Anos no Hocus Pocus DNA

Bro’s Beer Comemora seus 4 Anos no Hocus Pocus DNA

Pela primeira vez, a loja online Bro’s Beer comemora seu aniversário com um evento no mundo offline. A Bro’s Party acontece no dia 21 de julho, a partir das 14h, no Hocus Pocus DNA, no Rio de Janeiro. São 10 taps especialmente escolhidos pelo Rique Sampaio, dono do negócio online. Entre as cervejas confirmadas para o evento, estão a Coconut Dream, da cearense 5 Elementos, único barril no Rio de Janeiro; a inédita Correlation Not Causation #3, da Quatro Graus; a Café Latte, da Devaneio do Velhaco Continue lendo

Entendendo as Mudanças na Lei a Respeito da Produção Cervejeira no Brasil

Entendendo as Mudanças na Lei a Respeito da Produção Cervejeira no Brasil

Na última segunda-feira, 08 de julho de 2019, foi publicado no Diário Oficial da União (DOU) o Decreto Presidencial nº 9.902, que altera as disposições legais sobre produção e classificação de cervejas no Brasil. Esta publicação altera o conteúdo de um outro decreto, de nº 6.871, em vigor desde junho de 2009. Esta é a primeira legislação do atual governo voltada exclusivamente para o mercado cervejeiro do país. Mas o que isso significa na prática para nós consumidores? Nos últimos dias, a comoção foi intensa na Continue lendo

Cervejaria Noi Lança Diavolo, Belgian Strong Ale Envelhecida em Barril

Cervejaria Noi Lança Diavolo, Belgian Strong Ale Envelhecida em Barril

Inspirada na clássica escola belga, a cerveja chega em garrafa de 600ml com 8,6% de ABV Com cor alaranjada escura, leve turbidez e rica formação de espuma, a Noi Diavolo é uma Belgian Strong Ale envelhecida em barril de carvalho, anteriormente utilizado para repouso de vinho Chardonnay. Esta cerveja seduz pela aparência e esconde no aroma e no paladar de mel, limão, baunilha e uvas brancas, potentes 8,6% de teor alcoólico. Premiada na categoria Specialty Honey Beer, na última edição do European Beer Star, um dos mais prestigiados Continue lendo

Roteiro Cervejeiro em Nova York: Bares de Cerveja Artesanal em NYC

Roteiro Cervejeiro em Nova York: Bares de Cerveja Artesanal em NYC

E vamos à segunda parte do nosso roteiro cervejeiro por Nova York, agora listando os melhores bares de cerveja artesanal que visitamos. Proletariat Onde: 102 St Marks Pl, New York, NY 10009. DISPARADO o melhor tap list de Nova York. Os preços podem não ser os mais amigáveis, mas também não ficam muito longe da realidade dos outros bares não. Já o nível do tap é BEM diferente. Foi lá que tive a oportunidade de degustar Trillium, Hill Farmstead, Hudson Valley, The Veil e várias Continue lendo

Marca Lança Óculos de Sol Feito com Bagaço de Malte de Cerveja

Marca Lança Óculos de Sol Feito com Bagaço de Malte de Cerveja

Fonte: texo.com.br A Texo, marca focada no público cervejeiro com referências do mundo do rock e das motos, resolveu criar uma linha de óculos de sol utilizando bagaço de malte de cerveja. O resultado foi um produto produzido à mão, de maneira artesanal, em que cada peça tem uma história e características únicas, além de um aspecto estético inovador. Cada óculos leva em média 36 horas para ser feito, do início ao fim do processo. O bagaço de malte utilizado na produção de cerveja artesanal é aplicado em uma camada Continue lendo

Festa da Flor de Lúpulo Acontece em Nova Friburgo

Festa da Flor de Lúpulo Acontece em Nova Friburgo

A segunda edição da Festa da Flor de Lúpulo acontece no próximo fim de semana, dias 27 e 28 de abril, em Nova Friburgo, região serrana do Rio de Janeiro. O evento reúne diversas atividades durante esses dois dias, todas tendo como tema central essa florzinha tão adorada por cervejeiros e entusiastas. São palestras com especialistas, exposições de produtos à base de lúpulo, tour por cervejarias locais, visitação à produção de lúpulo e oficinas gastronômicas. Entre os palestrantes estão o Sommelier de Cervejas José Padilha, o especialista em lúpulos da Continue lendo