outubro 2018

Cerveja Brett IPA: O que é e quais as suas Principais Características

Cerveja Brett IPA: O que é e quais as suas Principais Características

O QUE SERIA UMA BRETT IPA? Brett IPA é uma variação da já bastante conhecida India Pale Ale. Nesse universo cervejeiro em constante expansão, surgem novos termos a todo tempo e isso pode causar confusões na cabeça do consumidor. Isso vale tanto para o iniciante no mundo das cervejas artesanais, como também para os já iniciados. Diga-se de passagem, o termo Brett IPA costuma causar até mais confusão nos já iniciados. É que justamente quem já tem contato com cervejas artesanais há um tempo, em algum momento Continue lendo

Harmonização de Cerveja com Comida Mexicana | Por Larissa Acosta

Harmonização de Cerveja com Comida Mexicana | Por Larissa Acosta

Há algumas semanas, fiz um jantarzinho mexicano aqui em casa. Um mexicano bem básico: entrada de nachos com guacamole e soft tacos improvisados de chilli. E, claro, harmonizamos com bons rótulos de cervejas artesanais que tínhamos em casa. Guacamole com Saison Para a entrada, compramos um pacote de tortilha chips da marca Sequóia no sabor original. Acho que funciona melhor para servir com guacamole do que nachos saborizados, tipo Doritos. Para o guacamole, usei dois avocados maduros (também conhecido como “aquele abacate pequenininho”), suco de um limão, Continue lendo