janeiro 2019

Carnaval com Cerveja Artesanal: o que beber, festas e blocos

Carnaval com Cerveja Artesanal: o que beber, festas e blocos

Sim, ainda falta um pouco para o Carnaval 2019. Mas, para quem é do Rio de Janeiro, ele já começou. Por aqui, a paixão por essa festa é tanta que os blocos começam em meados de janeiro e vão até depois do Carnaval, que este ano acontece 5 de março. Para ajudar você a deixar isso tudo um pouco mais interessante, resolvi fazer este post, em que darei sugestões de cervejas para te acompanhar na folia e também deixarei dicas de festas e blocos com uma pegada mais Continue lendo

Tendências e Oportunidades Cervejeiras para 2019

Tendências e Oportunidades Cervejeiras para 2019

Além de New England IPAs e Pastry Stouts (que para mim não são tendências e sim realidades já consolidadas), o que podemos esperar de 2019 para o mercado cervejeiro? Momento Rique Dináh para trazer as previsões do mercado para você. 1 – O fim das Milkshake IPAs (ou quase isso) As NE IPAs com lactose e frutas fizeram muito sucesso em 2017, com lançamentos de diversas cervejarias. Foi o caso da Milky Way IPA da Three Monkeys, High on Milk da Hocus Pocus, Space Cake Continue lendo

Noi Low Carb: Primeira Cerveja Low Carb do Brasil é Lançada no Rio de Janeiro

Noi Low Carb: Primeira Cerveja Low Carb do Brasil é Lançada no Rio de Janeiro

A cervejaria niteroiense Noi acaba de lançar a primeira cerveja Low Carb produzida no país, com carboidratos e calorias reduzidas . Segundo a atleta de crossfit e sommelier de cervejas Isabella Corrêa, a alta concentração de carboidratos foi o principal motivo pelo qual ela diminuiu o consumo de cervejas desde que começou a praticar o esporte e a seguir dietas mais restritas. Identificando essa demanda do mercado, a cervejaria criou desenvolveu a Noi Low Carb, uma cerveja artesanal puro malte do estilo Pilsen, de cor Continue lendo

7 Cervejarias para ficar de olho em 2019

7 Cervejarias para ficar de olho em 2019

Fala! Estamos de volta aqui no Cerveja Mestra depois de uma breve pausa, que usamos para descansar e planejar este novo ano. E, por falar em 2019, já vamos começar dando spoiler deste ano que promete em termos cervejeiros. Confira abaixo uma prévia sobre o que esperar de algumas das cervejarias mais hypadas do momento: 1 – Hocus Pocus A cervejaria mais psicodélica, mágica e querida do Rio de Janeiro promete muita novidade para 2019, o primeiro ano em que contará com fábrica própria. Esses Continue lendo