Roteiro Cervejeiro em Nova York: Bares de Cerveja Artesanal em NYC

E vamos à segunda parte do nosso roteiro cervejeiro por Nova York, agora listando os melhores bares de cerveja artesanal que visitamos.

Proletariat

Onde: 102 St Marks Pl, New York, NY 10009.

DISPARADO o melhor tap list de Nova York.

Os preços podem não ser os mais amigáveis, mas também não ficam muito longe da realidade dos outros bares não. Já o nível do tap é BEM diferente.

bar de cerveja proletariat nova york
A cerveja da esquerda é a Ikigai da Hudson Valley e a da direita é a Fated Farmer Peach da Trillium.

Foi lá que tive a oportunidade de degustar Trillium, Hill Farmstead, Hudson Valley, The Veil e várias outras cervejas fodas.

Para mim, o destaque entre todas as degustações ficou com a Hudson Valley Ikigai, Sour IPA, com vários temperos muito loucos, que deixaram a cerveja com um dos aromas e sabores mais explosivos que já tive a oportunidade de experimentar.

A Ikigai, diga-se de passagem, é uma colaborativa da Hudson Valley com o restaurante de Ramen Momofuko, que – coincidência ou não – fica a poucos minutos do Proletariat a pé.

Ficamos tão encantados com a cerveja, que fomos visitar o restaurante e não nos decepcionamos.

Além da comida deliciosa (pork bun de entrada, pork ramen de prato principal, e uma sobremesa de chocolate branco caramelizado absurda), no Momofuko tinha Other Half on tap e ainda um frozen alcoólico de lichia que era quase (eu disse quase) tão refrescante quanto nosso mate gelado com limão (#alertariquedivagando).

Confira o menu atualizado do Proletariat aqui.

The Blind Tiger

Onde: 281 Bleecker St, New York, NY 10014.

Bar com clima de beira de estrada cravado em Manhattan (palavras do mestre Marcelo Zicker, com as quais concordo completamente).

Tem muitas opções boas no tap, inclusive Tired Hands a preço bem acessível. Paguei $7 por um shaker (acho que eram 14oz) da Pineal. Cerveja excelente.

Já a Lari bebeu uma American Stout da Fith Hammer que não empolgou muito.

blind tiger nyc
No Blind Tiger.

Pontos turísticos próximos: Friends Apartment, McDougall Street.

Dica extra: aproveita para conhecer o Murray’s Cheese do outro lado da rua e o Murray’s Mac and Cheese também – a gente ama queijo, deu pra sacar né?

The Ginger Man

Onde: 11 E 36th St, New York, NY 10016.

É um bar legalzinho, com vasta opção no tap list, inclusive Other Half, LIC, Kings County, Interboro, entre outras cervejarias do Brooklyn.

The Ginger Man NYC
Nossas cervejinhas no The Ginger Man.

Se você não quiser visitar todas as cervejarias, mas quiser beber uma ou duas opções de cada uma delas, esse é um lugar estratégico para você.

Lá, bebemos uma Grimm e uma Other Half. Mesmo já tendo visitado as cervejarias, eram rótulos que não havíamos provado ainda, então valeu a pena a visita.

Pontos turísticos próximos: Grand Central Terminal, Chrysler Bulding e Bryant Park.

Confira o menu atualizado do The Ginger Man aqui.

Top Hops

Onde: 94 Orchard St, New York, NY 10002.

Bar com bom tap e muitas boas opções em garrafas e latas.

As geladeiras são separadas por regiões (Nova York; New England; Chicago; “Imported” etc.), o que facilita bastante a achar aquilo que se está procurando.

Nele bebemos uma lata de Single Cut (Flatter Flatter Flatter Flatter Flatter) e ainda uma Sour bem gostosa da Brix City (Cuvee #3), além da Cinnamon Bun Choco-Lit Pastry Party, uma Pastry Stout também da Brix City.

top hops nyc
Estava só uns -5°C, tranquilinho.

Quando fomos havia Bourbon County na geladeira (16 dólares a versão 2018) e também a Founders CBS 2017 (35 dólares).

Agora, uma coisa que não curti tanto foi o fato de que é necessário pagar 3 dólares para consumir no local. Faz sentido, eu sei. Mas sempre acho esse tipo de postura comercial um tanto quanto antipática.

Pontos turísticos próximos: Chinatown e Williamsburg Bridge.

Confira o menu atualizado do Top Hops NYC aqui.

Hops Hill

Onde: 886 Fulton St, Brooklyn, NY 11238.

Pra mim, sinceramente não valeu a pena. Não fica muito perto de nada e não tinha nenhuma grande opção on tap (forma que eu prefiro de consumir cerveja em um bar).

A curadoria de garrafas é, no entanto, matadora. Se você curte cervejas raras (e de preço bem elevado), vai gostar de lá.

Confira o menu atualizado do Hops Hill aqui.

Covenhoven

Onde:  730 Classon Ave, Brooklyn, NY 11238.

Foi o último local que fomos em um dia de 4 visitas cervejeiras. Chegamos já um pouco “cheios” e não aproveitamos tudo que o lugar tinha para oferecer.

Para mim a magia do lugar está nas geladeiras: uma de queijos e as outras de cervejas.

Tem queijos dos mais diferentes tipos (aged gouda, aged cheddar, truffled cheese) e também uma excelente seleção de cervejas (tinha uma Perennial Abraxas perdida por lá).

Acredito que teríamos aproveitado mais se tivéssemos chegado com mais disposição, mas minha impressão é de que vale a visita.

Dica muito importante: peçam o truffle cheddar pretzel para comer e não deixem de provar alguns dos queijos.

Confira o menu atualizado do Covenhoven aqui.

Stag’s Head

Onde:  252 E 51st St, New York, NY 10022.

Vibe de pub Irlandês com um pop punk agradável de soundtrack, a 10 minutos da 5th Avenue a pé, com excelentes opções no tap. Curti.

Foi lá onde bebi minha primeira Hill Farmstead de Nova York, a Susan, que estava uma delícia.

Bebemos umas Stouts e Sours por lá e nenhuma deixou a desejar.

Já a comida não era nada demais e bem cara. Não sugiro nada além de algum appetizer clássico para servir de tira-gosto (carioca sempre precisa de um tira gosto, não tem jeito, haha).

Pontos turísticos próximos: Rockefeller Center, 5th Avenue, Chrysler Building.

Tavern29

Onde:  47 E 29th St, New York, NY 10016.

Sugiro dar uma olhada no tap deles no Untappd antes de ir. Foi assim que os encontrei em um momento de tensão entre mim e Lari.

Ela queria ficar gastando tempo em lojas e eu só queria um lugar sossegado para beber.

Achei.

Volta e meia tem Founders CBS no tap e quando fui tinham umas Firestone Walker Barrel Aged que não me escaparam.

Vi depois que plugaram Hudson Valley por lá, então é um lugar para estar no radar quando se visita Nova York.

Pontos turísticos próximos: Flatiron Bulding

Confira o menu atualizado do Tavern29 aqui.

Carmine’s (todas as cervejas to go)

Onde:  52 A Carmine St, New York, NY 10014.

Fomos lá por indicação do Larry (o mesmo que conhecemos na Other Half).

Lá havia doses (1oz) de Utopias disponíveis por 20 dólares. Não tive coragem de dar.

São 14 opções no tap, sendo que há garrafas e latas sendo vendidas no local, porém só para consumo externo.

Lugar com bom atendimento, porém achei um pouco caras as opções no tap. Bebemos uma Saison da Oxbow Brewing Company que estava bem interessante.

Lá você vai achar também Omnipollo, Other Half, Civil Society entre outras boas cervejas.

Confira o menu atualizado do Carmines aqui.

Bares indicados, que não visitamos:
Torst
Nowadays
Bierwax (aqui tem tap takeover de Finback de vez em quando)
The Owl Farm

 

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