Larissa Acosta

Jornalista, Sommelier de Cervejas e apaixonada por conhecer cada vez mais a cultura cervejeira nos diversos locais do mundo. Seus estilos favoritos são APAs e Stouts, mas não abre mão de uma Milkshake IPA, ou uma Sour bem exótica. Ama Yoga e impõe um certo respeito com sua faixa-verde de kickboxing.

Cervejarias para visitar no Rio de Janeiro: Lagos Cervejaria

Cervejarias para visitar no Rio de Janeiro: Lagos Cervejaria

  Lagos Day Tour acontece no próximo sábado, 16 de fevereiro. Ingressos incluem tour guiado pela cervejaria e degustação de três cervejas direto do tanque. Como é a Lagos Cervejaria A Lagos nasceu para atender a crescente demanda de cervejarias ciganas por um lugar onde pudessem produzir suas receitas com qualidade. A cervejaria fica em Saquarema, na Região dos Lagos do Rio de Janeiro – inspiração para o nome? Talvez 😉. Comandada pelo mestre cervejeiro Rafael Torresini, a fábrica atende dezenas de cervejarias do Estado. Grandes Continue lendo

Cerveja e sorvete grátis para quem anda de bicicleta ou transporte público: sim, isso existe

Cerveja e sorvete grátis para quem anda de bicicleta ou transporte público: sim, isso existe

Mas, infelizmente, não é no Brasil que isso acontece – ainda. É a cidade de Bolonha, na Itália, que recompensa com cerveja, sorvete e outros brindes cidadãos que deixam o carro particular na garagem e optam por meios alternativos de locomoção. O sistema de recompensa foi implementado para diminuir a emissão de gases causadores do efeito estufa, que aceleram o aquecimento global. A iniciativa é do urbanista italiano Marco Amadori. O sistema funciona através de um aplicativo chamado Bella Mossa, que em tradução livre do Continue lendo

Cervejarias se unem em solidariedade ao caso da cadela Manchinha

Cervejarias se unem em solidariedade ao caso da cadela Manchinha

Cervejarias produzirão cervejas especiais para o projeto. Parte da renda será revertida para ONGs de proteção animal. O caso da cadela Manchinha, que foi assassinada brutalmente por um segurança do supermercado Carrefour de Osasco, em novembro de 2018, repercutiu e gerou muita discussão em torno da causa animal no país, colocando em pauta assuntos como maus tratos, abandono e impunidade. O episódio tocou muita gente. E uma dessas pessoas foi o Hugo Rocha. Como Nasceu a Ideia Hugo, como muitos de nós, ficou revoltado com Continue lendo

Carnaval com Cerveja Artesanal: o que beber, festas e blocos

Carnaval com Cerveja Artesanal: o que beber, festas e blocos

Sim, ainda falta um pouco para o Carnaval 2019. Mas, para quem é do Rio de Janeiro, ele já começou. Por aqui, a paixão por essa festa é tanta que os blocos começam em meados de janeiro e vão até depois do Carnaval, que este ano acontece 5 de março. Para ajudar você a deixar isso tudo um pouco mais interessante, resolvi fazer este post, em que darei sugestões de cervejas para te acompanhar na folia e também deixarei dicas de festas e blocos com uma pegada mais Continue lendo

Noi Low Carb: Primeira Cerveja Low Carb do Brasil é Lançada no Rio de Janeiro

Noi Low Carb: Primeira Cerveja Low Carb do Brasil é Lançada no Rio de Janeiro

A cervejaria niteroiense Noi acaba de lançar a primeira cerveja Low Carb produzida no país, com carboidratos e calorias reduzidas . Segundo a atleta de crossfit e sommelier de cervejas Isabella Corrêa, a alta concentração de carboidratos foi o principal motivo pelo qual ela diminuiu o consumo de cervejas desde que começou a praticar o esporte e a seguir dietas mais restritas. Identificando essa demanda do mercado, a cervejaria criou desenvolveu a Noi Low Carb, uma cerveja artesanal puro malte do estilo Pilsen, de cor Continue lendo

Black Friday Bro’s Beer: 5 Dicas Para Aproveitar

Black Friday Bro’s Beer: 5 Dicas Para Aproveitar

Todo ano o Bro’s Beer faz a maior ação de descontos de cervejas artesanais cariocas na Black Friday. A ação é tão importante, que ganhou até um nome: Black Bro’Day! E o negócio é bom de verdade! São cervejas com até 50% de desconto, lançamentos e rótulos mais vendidos na promoção – nada de produto encalhado, não – e, este ano, vão rolar ainda duas novidades. A primeira delas são as Mistery Boxes. Como assim?! Vou explicar: as Mistery Boxes serão kits vendidos às cegas. Continue lendo

Harmonização de Cerveja com Comida Mexicana | Por Larissa Acosta

Harmonização de Cerveja com Comida Mexicana | Por Larissa Acosta

Há algumas semanas, fiz um jantarzinho mexicano aqui em casa. Um mexicano bem básico: entrada de nachos com guacamole e soft tacos improvisados de chilli. E, claro, harmonizamos com bons rótulos de cervejas artesanais que tínhamos em casa. Guacamole com Saison Para a entrada, compramos um pacote de tortilha chips da marca Sequóia no sabor original. Acho que funciona melhor para servir com guacamole do que nachos saborizados, tipo Doritos. Para o guacamole, usei dois avocados maduros (também conhecido como “aquele abacate pequenininho”), suco de um limão, Continue lendo

7 Cervejarias do Rio de Janeiro que Você Precisa Conhecer

7 Cervejarias do Rio de Janeiro que Você Precisa Conhecer

O mercado cervejeiro carioca não para de crescer. Por aqui, tem rótulo novo toda semana, bares de cervejarias abrindo, eventos cervejeiros e por aí vai. Estima-se que hoje existam mais de 180 cervejarias no Rio de Janeiro, sendo a maioria ciganas (cervejarias que não possuem fábrica própria). A cena ferve! E se você não é do Rio, ou é daqui mas começou a beber cerveja artesanal há pouco tempo, pode se sentir um pouco perdido. Por isso, separei sete cervejarias do Rio de Janeiro que você tem que Continue lendo

Rio Craft Beer 2018 acontece neste fim de semana

Rio Craft Beer 2018 acontece neste fim de semana

Rio Craft Beer, evento que reúne cervejarias artesanais cariocas, começa amanhã, sexta-feira, e termina no domingo. O Rio Craft Beer acontece desde 2015 e se consagrou como um dos principais eventos cervejeiros da cidade. Famoso por reunir as principais cervejarias cariocas, o evento se tornou o berço de alguns dos mais importantes lançamentos cervejeiros. Confira abaixo algumas dicas sobre novidades e edições especiais de cervejas que você encontra no Rio Craft Beer deste ano. 2cabeças Entre as novidades no stand da cervejaria 2cabeças estão duas versões da Continue lendo

Cervejaria Octopus apresenta novos rótulos: Moby Dick e How The West Was Won

Cervejaria Octopus apresenta novos rótulos: Moby Dick e How The West Was Won

 Russian Imperial Stout e West Coast Double IPA são os estilos dessas novidades. A cervejaria carioca Octopus tem duas novidades quentíssimas a caminho. A primeira delas – que será lançada até o fim desta semana – é a How The West Was Won, uma West Coast Double IPA feita com a combinação dos lúpulos Columbus, Centennial, Simcoe e Amarillo. Os aromas cítricos, resinosos e herbais provenientes dos lúpulos são acompanhados por um amargor característico do estilo e um final seco que pede o próximo gole. Continue lendo