Larissa Acosta

Octopus Sonora: vem aí mais um lançamento lupulado!

Octopus Sonora: vem aí mais um lançamento lupulado!

No final deste mês, a cervejaria Octopus ganhará um novo rótulo. A Octopus Sonora será uma New England Double IPA com cryo hops (pó de lupulina) de Mosaic e El Dorado. Ao desenvolver esta receita, os cabeças da Octopus focaram em utilizar o grande potencial da combinação desses dois lúpulos, ambos norte-americanos. A lupulina confere à cerveja uma explosão ainda maior de aromas. Nessa combinação, destacam-se aromas frutados, remetendo a frutas doces como melancia, melão e morango. A cerveja Octopus Sonora será envasada (em lata!) por Continue lendo

Onde beber cerveja artesanal em Gramado?

Onde beber cerveja artesanal em Gramado?

Depois de cinco dias na cidade, a resposta a essa pergunta é bem fácil: para beber cerveja artesanal em Gramado de verdade, vá à Taberna MF e à White Fly! Gramado é uma cidade muito bonitinha e aconchegante, que fica na região da Serra Gaúcha, no Rio Grande do Sul. Os principais destaques turísticos são as festividades de Natal, as hortênsias, o frio, os chocolates e toda a comilança em geral. Como visitamos a cidade em março deste ano, não vimos as decorações e nem Continue lendo

5 motivos para conhecer o Boteco do Raoni

5 motivos para conhecer o Boteco do Raoni

Boteco do Raoni: o canal do Youtube que virou bar! O Rio de Janeiro ganhou mais um bar de cerveja artesanal no início deste ano. Ou melhor, mais um boteco! O Boteco do Raoni, conhecido como um canal de humor cervejeiro no Youtube, agora também possui um ponto físico! Inaugurado em fevereiro, ele já está a todo vapor. O Boteco do Raoni fica em Vila Isabel, no Rio de Janeiro, e é comandado pelo próprio Raoni (para delírio dos fãs, heheh!) e sua esposa Ana Lidia. Continue lendo

Cerveja com glitter: sim, isso existe e é maravilhoso

Cerveja com glitter: sim, isso existe e é maravilhoso

Estava navegando pela internet esta semana e me deparei com uma imagem de uma cerveja com glitter. Confesso que imediatamente fiquei bastante entusiasmada, já que sustento uma certa paixão por coisas que brilham. Por isso, fui logo saber do que se tratava e onde – ou se – eu poderia achar essas cervejas. Para minha surpresa, numa rápida pesquisa no Google, vi que a mídia gringa está falando bastante sobre esse assunto nos últimos dias. Ao que parece, algumas cervejarias norte-americanas estão investindo na ideia. Como o Continue lendo

Guia Simplificado de Copos de Cerveja

Guia Simplificado de Copos de Cerveja

Copos e taças de cerveja? Qual serve para quê? Existem inúmeros tipos de taças e copos de cervejas e cada um tem suas particularidades e serve para um determinado estilo de cerveja. Para te ajudar a escolher o copo ou taça certa e tornar a sua degustação completa, fizemos um guia com as principais variações de copos para você. Chega mais! American Pint/Shaker/Caldereta O American Pint Glass (também conhecido como Shaker) é um copo simples e utilitário, muito usado em bares americanos . Seu design Continue lendo

Hey, listen! Cervejaria norte-americana lança cerveja inspirada no jogo Zelda

Hey, listen! Cervejaria norte-americana lança cerveja inspirada no jogo Zelda

A Second Self, cervejaria situada em Atlanta, nos EUA, acaba de lançar uma hazy (ou NE, como preferir) India Pale Ale inspirada na famosa franquia de videogames Zelda, da Nintendo. A Triforce – nome da cerveja e também da mais icônica relíquia do jogo – foi produzida com três tipos de maltes (de aveia, trigo e cevada) e três espécies de lúpulos (Mosaic, Amarillo, and Cascade). É “tri”force para todo lado! O resultado foi uma cerveja de textura macia e extremamente aromática, com notas de Continue lendo

Quatro Graus e Dádiva Lançam Cerveja Entomology

Quatro Graus e Dádiva Lançam Cerveja Entomology

A Entomology é uma American Oat Strong Ale com adição de coco e carvalho francês. A cervejaria Quatro Graus é referência quando o assunto é cerveja extrema. E, nesse lançamento em parceria com a paulista Dádiva, não poderia fazer diferente. A Entomology é uma American Oat Strong Ale complexa, com 9,5% ABV e corpo extremamente aveludado, devido à alta adição de aveia. A receita leva ainda carvalho francês e coco, responsáveis por conferir à cerveja notas marcantes dessa fruta no paladar. No aroma, os lúpulos trazem uma Continue lendo

Cerveja de presente: um guia simplificado e dicas (kit cerveja artesanal, taça de cerveja e outros)

Cerveja de presente: um guia simplificado e dicas (kit cerveja artesanal, taça de cerveja e outros)

SIM! Dar cerveja de presente pode ser só sucesso, bastando penas observar dois pontos simples: você deve conhecer um pouquinho sobre a cerveja e sobre quem vai recebê-la. Facinho, facinho. Vem comigo que te mostro como acertar! Todo fim de ano é a mesma coisa: festa da firma, Natal na casa de parentes e confraternizações com TODOS os círculos de amizade que você tem na sua vida – pessoal da academia, da faculdade, do cursinho, pais dos amiguinhos dos filhos, galera da confraria, do clube Continue lendo

Mulheres dominam primeiras posições de concurso cervejeiro

Mulheres dominam primeiras posições de concurso cervejeiro

Lugar de mulher é pilotando o fogão? Se for para brassar uma boa cerveja, até que pode ser. O Concurso Brew My Beer, cuja fase final aconteceu no último domingo, 26 de novembro, no Rio de Janeiro, foi marcado por uma baixa, porém dominante participação feminina. De um total de 30 inscrições, apenas três mulheres se inscreveram para participar, mas todas chegaram à fase final e duas delas terminaram entre os três primeiros colocados, na primeira e terceira posição. Essa foi a primeira edição do Continue lendo

Cerveja Rabbit Hole: lançamento da Hocus Pocus é amor ao primeiro gole

Cerveja Rabbit Hole: lançamento da Hocus Pocus é amor ao primeiro gole

Imperial Stout com aveia, cacau, coco, coco queimado e nozes negras, a Hocus Pocus Rabbit Hole vem ganhando os corações cervejeiros e acumulando títulos. No último dia 13, segunda-feira, fui à Fonte Choperia para a exibição do documentário “Petroleum é Nosso! A ebulição da cerveja artesanal no Brasil”, realizado pela cervejaria DUM. Como era de se esperar, a famosa DUM Petroleum estava lá plugadíssima. Como fã de uma boa Stout que sou, peguei o cardápio animada para pedir um copo. Foi quando reparei em outra Continue lendo