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Cerveja Lager: o que é e sua diferença para a Pilsen

Cerveja Lager: o que é e sua diferença para a Pilsen

Cerveja Lager: o que é? Quando você ouvir falar em cerveja lager, precisa ter em mente que existem três grandes famílias de cervejas, sendo apenas Lager uma delas. Eu explico:  Essa classificação de famílias se baseia no tipo de levedura utilizada no processo de fermentação. Existem cervejas fermentadas com leveduras Ale (pronuncia Eiou), com levedura Lager (pronuncia Láguer) e cervejas de fermentação espontânea (ou que utilizam leveduras selvagens). [Para comprar as melhores cervejas lagers brasileiras] Cerveja Ale: As Ale são cervejas mais antigas que as Lager e são conhecidas também como cervejas de alta fermentação, pois a levedura se concentra na superfície do Continue lendo

Cerveja Sour: tudo que você precisa saber sobre as cervejas ácidas

Cerveja Sour: tudo que você precisa saber sobre as cervejas ácidas

A cerveja sour invadiu o mercado brasileiro de cerveja artesanal com seus sabores ácidos e suas mil possibilidades de combinações com frutas de todos os tipos. Confira tudo o que você precisa saber sobre as cervejas azedinhas! [Para comprar as melhores cervejas sours, clique aqui] Tá azeda ou é pra ser assim mesmo? É normal associarmos o gosto azedo a algo ruim, impróprio para consumo. Quando vamos comer ou beber alguma coisa que consideramos fresca, não é bem o gosto azedo que temos em mente. Azedo Continue lendo