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Entendendo as Mudanças na Lei a Respeito da Produção Cervejeira no Brasil

Entendendo as Mudanças na Lei a Respeito da Produção Cervejeira no Brasil

Na última segunda-feira, 08 de julho de 2019, foi publicado no Diário Oficial da União (DOU) o Decreto Presidencial nº 9.902, que altera as disposições legais sobre produção e classificação de cervejas no Brasil. Esta publicação altera o conteúdo de um outro decreto, de nº 6.871, em vigor desde junho de 2009. Esta é a primeira legislação do atual governo voltada exclusivamente para o mercado cervejeiro do país. Mas o que isso significa na prática para nós consumidores? Nos últimos dias, a comoção foi intensa na Continue lendo

Roteiro Cervejeiro em Nova York: Bares de Cerveja Artesanal em NYC

Roteiro Cervejeiro em Nova York: Bares de Cerveja Artesanal em NYC

E vamos à segunda parte do nosso roteiro cervejeiro por Nova York, agora listando os melhores bares de cerveja artesanal que visitamos. Proletariat Onde: 102 St Marks Pl, New York, NY 10009. DISPARADO o melhor tap list de Nova York. Os preços podem não ser os mais amigáveis, mas também não ficam muito longe da realidade dos outros bares não. Já o nível do tap é BEM diferente. Foi lá que tive a oportunidade de degustar Trillium, Hill Farmstead, Hudson Valley, The Veil e várias Continue lendo

Cerveja e sorvete grátis para quem anda de bicicleta ou transporte público: sim, isso existe

Cerveja e sorvete grátis para quem anda de bicicleta ou transporte público: sim, isso existe

Mas, infelizmente, não é no Brasil que isso acontece – ainda. É a cidade de Bolonha, na Itália, que recompensa com cerveja, sorvete e outros brindes cidadãos que deixam o carro particular na garagem e optam por meios alternativos de locomoção. O sistema de recompensa foi implementado para diminuir a emissão de gases causadores do efeito estufa, que aceleram o aquecimento global. A iniciativa é do urbanista italiano Marco Amadori. O sistema funciona através de um aplicativo chamado Bella Mossa, que em tradução livre do Continue lendo

Harmonização de Cerveja com Comida Mexicana | Por Larissa Acosta

Harmonização de Cerveja com Comida Mexicana | Por Larissa Acosta

Há algumas semanas, fiz um jantarzinho mexicano aqui em casa. Um mexicano bem básico: entrada de nachos com guacamole e soft tacos improvisados de chilli. E, claro, harmonizamos com bons rótulos de cervejas artesanais que tínhamos em casa. Guacamole com Saison Para a entrada, compramos um pacote de tortilha chips da marca Sequóia no sabor original. Acho que funciona melhor para servir com guacamole do que nachos saborizados, tipo Doritos. Para o guacamole, usei dois avocados maduros (também conhecido como “aquele abacate pequenininho”), suco de um limão, Continue lendo

7 Cervejarias do Rio de Janeiro que Você Precisa Conhecer

7 Cervejarias do Rio de Janeiro que Você Precisa Conhecer

O mercado cervejeiro carioca não para de crescer. Por aqui, tem rótulo novo toda semana, bares de cervejarias abrindo, eventos cervejeiros e por aí vai. Estima-se que hoje existam mais de 180 cervejarias no Rio de Janeiro, sendo a maioria ciganas (cervejarias que não possuem fábrica própria). A cena ferve! E se você não é do Rio, ou é daqui mas começou a beber cerveja artesanal há pouco tempo, pode se sentir um pouco perdido. Por isso, separei sete cervejarias do Rio de Janeiro que você tem que Continue lendo

Cerveja Artesanal é Raiz

Cerveja Artesanal é Raiz

Estava eu navegando na internet quando me deparei com este meme de “raiz x nutella” sobre cerveja: Admito que achei que o conteúdo deixou a desejar, pois algumas coisas ali nem fazem sentido. Quem é do mundo cervejeiro mesmo nem se identifica com as coisas descritas acima (tá, com a parte de coleção de copos sim). Mas fato é que não deu nem pra gente rir da nossa própria cara. Dava para ter zoado melhor a galera cervejeira, se quem fez esse meme conhecesse melhor o seu “alvo”. Memes à parte, não Continue lendo

Wonderland Brewery e suas Maravilhas Cervejeiras

Wonderland Brewery e suas Maravilhas Cervejeiras

O que uma siberiana, um americano e um brasileiro foram fazer juntos no País das Maravilhas? Isso poderia ser uma charada, mas é início da história da Wonderland Brewery. Chad Lewis (o americano) e Anna Lewis (a siberiana) moravam na Rússia, mas decidiram se mudar para os Estados Unidos após o início da Guerra da Ucrânia, que gerou graves consequências econômicas para o país em que viviam. Uma vez na Terra do Tio Sam, o casal começou a aprimorar suas receitas de cerveja caseira com a ajuda de Continue lendo

5 Cervejas Inspiradas em Star Wars

5 Cervejas Inspiradas em Star Wars

Para comemorar este 4 de maio – mais conhecido entre os fãs de Star Wars como o #StarsWarsDay – separei cinco rótulos de cervejas inspiradas nessa franquia de filmes. A boa notícia é que sim, existe esse nível de nerdisse mesmo no mundo cervejeiro. Mas a má notícia é que todas essas cervejas são gringas e muito difíceis de encontrar no Brasil. Mas não desanima não! Vem conferir que bacanas esses rótulos e – se você é fã – já separa um lugarzinho na sua lista de Continue lendo

Turismo cervejeiro em São Paulo: dicas e percepções de um carioca

Turismo cervejeiro em São Paulo: dicas e percepções de um carioca

As dicas e experiências abaixo foram escritas e vividas pelo Monty Hinke, entusiasta cervejeiro carioca, que topou compartilhá-las aqui no Cerveja Mestra para ajudar você, que está planejando uma viagem cervejeira à São Paulo, a curtir tudo que a terra da garoa tem a oferecer no quesito cerveja artesanal. Turismo cervejeiro em São Paulo: 12 dicas pra um roteiro 1. Optei por ficar hospedado na região do Brooklin, pois muitos dos bares que queria conhecer ficavam a poucos quilômetros do hotel. É bom lembrar que Continue lendo

6 Dicas Para Se Tornar Um Autodidata Em Cerveja Artesanal

6 Dicas Para Se Tornar Um Autodidata Em Cerveja Artesanal

Não é todo apaixonado por cerveja que tem na bebida sua profissão, certo? Para muitos, a cerveja é um hobby e, por mais que sobre curiosidade a respeito do assunto, às vezes falta disposição ($$$ – brincadeira, hehe) para investir em conhecimento sobre o nosso líquido sagrado. Pensando naqueles que se encontram nessa posição, convidei o Mateus Vidigal, autodidata assumido e orgulhoso quando o assunto é cerveja artesanal, para escrever aqui no blog. O Mateus tem um perfil no Instagram, onde compartilha avaliações, percepções e Continue lendo